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培训内容:

一、熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。

二、熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

三、熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

四、熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。

五、熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和***。

六、熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制***和制作技巧。

七、熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。

八、熟悉行业特性，了解市场行情，老师传授开店经验，分析策划，合理规避风险。

佳茂餐饮培训包括::面条培训,卤菜培训,凉菜培训,冒菜培训,串串培训,特色菜培训,早餐培训,米线培训,小吃培训等总有一款适合你,赶快咨询吧,线上咨询的说看到这条信息,学费立即减500.

我们做技术培训,做服务***.承诺一次性收费,学不会包退.零基础学员，提供核心技术及配方，包教包会，学会为止，不限制学习时间，长期免费回炉深造。

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