串串香技术培训 四川砂锅串串火锅技术培训班 串串底料培训详细介绍

四川串串香技术培训菜品准备也较为简单，要根据当地成本和售价，串制各种食材即可，也不需要复杂的刀工和技艺，客人点取后，经这简单分类，直接煮制好，放入兑好的底汤里即可上桌，过程不过数分钟而以，这比火锅或串串香烫食还快，而且是集中煮制更节约大量能源。客人中途加菜，只需烫制好后送到客人冷锅里即可。串串香技术培训售卖灵活，使消费更有亲和力。学习四川串串香技术培训，佳茂餐饮培训班技术培训就是你好的选择！

四川火锅串串技术培训内容：

1.火锅串串原材料的识别与鉴定

2.火锅串串香料的特点及作用

3.火锅串串原辅佐料的加工及运用

4.火锅串串底料的炒制方法

5.火锅串串底料的核心配方

6.火锅串串底料的变通以及常见的问题的处理

7.火锅串串糍粑辣椒的制作方法

8.火锅串串不同地方不同季节不同味型的调制技术

9.火锅串串菜品的制作 刀工 穿串手法 保管 保鲜技术

10.常见火锅串串荤菜类的腌制方法

11.常见火锅串串味碟的制作

12.白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底等的调制技术

13.高汤的制作方法。

佳茂串串香技术培训，串串香它采用多种中草药，科学合理地熬制出清澈红亮，香味醇厚的老汤底料，采用现代高科技技术配方，在短短几分钟就能直接兑制高汤，涮处的串串香气四溢，且滑嫩甘甜，柔软鲜香，清爽适口，爽口又爽心，辣而不燥，香而不腻，各种各样的味型，让你百涮百吃，真是越吃越想吃。